
传统味道,现代工艺 | anton-凯发k8国际首页登录
2024-07-01
是中欧最著名的啤酒品牌之一。在2023年,捷克共和国南部的布杰约维采酿酒厂生产了186.5万百升啤酒,这是其近130年历史上最大的一次产量。在自动化酿造过程中,生产商特别依赖于anton paar的仪器。因此,我们的市场营销团队同事访问了这家知名酿酒厂,并能够一窥幕后。
酿造上乘的捷克拉格啤酒需要很多时间,因为发酵过程是冷发酵且持续时间长,需要长时间监控。“随着酿酒厂的不断发展,我们正在寻找一些自动化凯发k8国际首页登录的解决方案来帮助我们进行实时监控,”布德维泽酿酒厂的啤酒生产经理彼得·科辛说。在视频中,他解释了捷克发酵过程的挑战,以及 如何帮助确保啤酒的质量: